VALÈNCIA. El País Valencià lidera el creixement d’agricultura ecològica a l’estat espanyol. La tasca del Comité d’Agricultura Ecològica valencià (CAECV) i el suport de la Conselleria d’Agricultura han sigut clau perquè aquest tipus de producció, respectuosa amb el medi ambient i conscienciada amb la seguretat alimentària, haja crescut exponencialment aquests darrers 4 anys, tant en nombre de productors, com en producció i hectàrees.
De fet, segons les dades del CAECV, l’any 2018 va acabar amb 114.509 hectàrees de cultiu ecològic certificades, enfront de les 96.477 de l’any anterior. Això suposa un increment del 18,6% només en un any. Si es comparen les hectàrees actuals amb les del 2015, l’increment és del 48,6%. Així ho va explicar aquest dimecres José Antonio Rico, president de l’entitat, en un acte on va presentar als mitjans de comunicació les dades del sector, en el qual va destacar també que la facturació de la producció ecològica va arribar als 452,4 milions d’euros el 2018.
“El 2017 vam liderar el creixement nacional i el 2018 seguim per damunt de la mitjana nacional, que ha incrementat el 5%. Autonomies com Catalunya han pujat la seua superfície en l’últim any un 5%, mentre que Balears ho ha fet en un 11%”, va explicar el president del CAECV. La perspectiva que tenen des del Comité és que el 2019 es mantindrà la tendència a l’alça d’hectàrees de cultiu ecològic. En aquesta línia, Rico va celebrar que, a data del 31 de desembre del 2018, la superfície dedicada a l’agricultura ecològica al País Valencià representa el 5,7% de la superfície agrària total i el 13,9% de la superfície agrària útil.
Però no només s’ha incrementat el nombre d’hectàrees. Segons va explicar Rico, “és molt important” l’increment d’operadors. És a dir, l’augment en conjunt de productors agrícoles, ramaders, de material vegetatiu, aqüícoles, empreses i importadors en el darrer any. Segons les dades de les quals disposen, el 2018 va tancar amb 2.904 operadors. Això suposa un augment de l’11,2% en un any i del 29% si es compara amb l’any 2015.
En el que portem de 2019, i sempre segons les dades del CAECV, el nombre d’operadors s’ha incrementat més que en tot el 2018, amb la incorporació de 339 operadors més entre gener i el que portem d’abril. També han augmentat el nombre d’empreses que es dediquen a processar o vendre aquests cultius, i ho ha fet per damunt de la mitjana estatal.
En l’últim any, l’increment ha sigut del 19,1%, i entre el 2015 i el 2019 l’augment ha sigut del 51,9%. Segons va explicar Rico, els sectors més representatius de les empreses ecològiques situades al territori valencià són els dedicats a l’elaboració, conservació, manipulació i envasament de fruites i hortalisses, cellers i les dedicades a l’elaboració de productes alimentaris d’origen animal.
Totes aquestes dades són les que porten a assegurar a Rico que el País Valencià “lidera l’increment de l’agricultura ecològica” a l’estat espanyol. Segons va explicar el president del Comité, el principal impuls a l’agricultura ecològica l’ha donat la Conselleria d’Agricultura amb l’elaboració del primer pla de producció ecològica del País Valencià. Per això, al proper govern que isca dels comicis del 28 d’abril li demanen que continue amb l’impuls.
La vinya lidera la producció ecològica
La vinya és el cultiu que lidera la producció ecològica valenciana. La majoria de plantacions estan a la Plana d’Utiel-Requena. De fet, del total d’hectàrees de conreu de raïm per a vi, el 18% ja són ecològiques. Després de la vinya destaquen el cultiu de fruits secs, oliveres, cereals i, en últim lloc, els cítrics. Segons expliquen des del CAECV, és més senzill la reconversió ecològica per als cultius de secà que per als de regadiu, fet pel qual la producció ecològica de cítrics és tan reduïda.
No obstant això, les hectàrees de producció ecològica estan en augment en tots els cultius. Això es deu al fet que cada vegada hi ha més mercat que les reclama i, segons va apuntar Rico, “la producció agrícola valenciana gaudeix de molta credibilitat social i molta confiança en el mercat europeu i això permet que fem moltes operacions comercials.”
En aquesta línia, va explicar que el 85% de la producció s’exporta i que el 15% es queda a l’estat espanyol. D’aquest 15%, cada vegada més es consumeix al País Valencià.
