Els locals presenten els seus plats avui a l’Espai Mercat
L’Espai Mercat d’Almassora acollirà aquesta vesprada la presentació de la VII Ruta de la Tapa i el Vi d’Almassora, un circuit gastronòmic que arrancarà el divendres amb 20 negocis participants i una oferta de 54 tapes. La iniciativa culinària estarà en marxa divendres, dissabtes i diumenges fins el 30 d’abril sota el lema “A l’abril, tapes mil” en una edició que incorpora també actuacions musicals a l’aire lliure amb el patrocini de Caixalmassora.
La presentació de la ruta comptarà aquesta vesprada amb els negocis participants, que exposaran al públic els plats elaborats per a l’ocasió. Cal recordar que a la tapa de la ruta i la tapa de formatge s’unirà un any més el mos opcional conegut com tapa tambor, una iniciativa de Tambors de Passió que exclou la carn dels ingredients del plat amb motiu de la Quaresma. Fins a 14 locals dels 20 participants oferiran aquesta ració.
Tota l’oferta gastronòmica figura en el fullet editat per la firma d’Almassora Tallers Queral, que inclou també un plànol amb la localització dels negocis, així com els ingredients de cada tapa i les varietats de vi oferides. Cal recordar que cada consumició té un preu únic de 3 euros que inclou tapa i beguda. Els caldos participants en aquesta ocasió seran: Flor de taronger blanc (IGP Castelló), Tentación tempranillo (DO Ca Rioja) i Biberius Roble (DO Ribera del Duero).
De fet, el calendari pactat amb els negocis situa la Setmana Santa en l’equador de la ruta, de manera que els establiments puguen aprofitar l’afluència de públic que assisteix als actes religiosos i la multitudinària Trencà de l’hora a càrrec de Tambors de Passió en la matinada del Dijous Sant al Divendres Sant per a promocionar els seus plats.
Els clients de la ruta optaran a tres sopars per a dues persones en el local guanyador patrocinades per l’Ajuntament d’Almassora, Formatges d’Almassora i Tambors de Passió, mentre que la signatura DiVino sortejarà un altre sopar en el seu local.
En la iniciativa s’ha implicat també l’associació de professionals i comerciants Aproca, que lliurarà un val de 100 euros per a gastar en comerços associats, mentre que els cellers participants sortejaran un lot de vi.