Una vegada més, la paella valenciana, cuinada segons la recepta oficial del Concurs Internacional que se celebra en Sueca, va tornar a aconseguir un grandíssim èxit d’acceptació per part dels comensals que ahir es trobaven en els dos restaurants del Congrés dels Diputats, i que es van mostrar encantats amb esta iniciativa que va partir l’any passat del diputat nacional suecà, Joan Baldoví. L’èxit aconseguit ahir va ser encara major, ja que es van cuinar al voltant de mil racions, superant àmpliament les de l’any anterior, unes 650, i és que la gran majoria de les persones que van acudir als restaurants es va decantar pel nostre plat més universal. Les felicitacions, tant a Baldoví com a la regidora responsable del Concurs, Teresa Ribes, van ser la tònica general, així com els agraïments pels obsequis que va entregar l’Ajuntament a tots aquells que van triar per a dinar un plat de paella valenciana de Sueca, i que van consistir en un saquet d’arròs D.O. València, cortesia d’Arrocerías Antonio Tomás SL, col·laborador oficial del Concurs, una cullera de fusta, un calder en miniatura i un fullet informatiu que contenia els ingredients i la recepta oficial del Concurs de Sueca.
“L’èxit d’enguany ha superat al de l’anterior. I és que, només van conéixer que s’anava a servir paella valenciana, cuinada per gent que havia viatjat expressament des de Sueca, la gran majoria van triar el nostre plat. Estic molt contenta perquè van ser moltes les felicitacions rebudes per la iniciativa, així com pel sabor de les paelles. També van mostrar curiositat pel Concurs i la recepta original. Vull agrair, a totes les persones que han col·laborat amb nosaltres, la seua ajuda, entusiasme i les facilitats que ens van brindar en tot moment. Per descomptat, el nostre agraïment per als cuiners que es van desplaçar ahir des de Sueca, Jesús Melero, coordinador del Concurs, Toni Beltrán i Antonio Collado, que van aconseguir preparar les prop de setanta paelles que es van servir”, ha assenyalat Ribes.
