VALÈNCIA. València inaugura aquest dilluns el Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible (CEMAS) en l’edifici La Base de la Marina de València. El CEMAS és una iniciativa conjunta entre l’Ajuntament de València i l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) que pretén convertir la ciutat en protagonista de l’impuls de l’alimentació sostenible i de qualitat.
L’acte estarà presidit per la reina Letícia en un acte en el qual també participaran el president de la Generalitat, Ximo Puig; el director de la FAO, José Graziano da Silva, i l’alcalde de València, Joan Ribó. Entre altres assistents a la presentació del CEMAS, a més de la pràctica totalitat dels regidors i regidores de l’Ajuntament de València, estaran el delegat del govern, Juan Carlos Fulgencio; l’ambaixador d’Espanya a Itàlia, San Marino i FAO, Alfonso Dastis; el conseller d’Hisenda Vicent Soler, i la consellera d’Agricultura, Mireia Mollà.
També hi participaran el Premi Nobel de la Pau, Edward Rubín; el director de FAO d’Espanya, Enrique Yeves; l’activista per l’alimentació sostenible Vandana Shiva; el representant de la ciutat de Bristol, Asher Craig; el representant del Ministeri de Treball, Salut i Consum de Gran Bretanya, Karin Schindler, i l’alcaldessa de Tunísia, Souad Ben Abderrahim.
El CEMAS fructifica dos anys després que València exercira com a Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible. Una de les activitats que va dur a terme coincidint amb aquesta cita va ser la III Cimera d’Alcaldes del Pacte de Milà, que va tindre lloc el mes d’octubre del 2017. En ella, es va remarcar la intenció de l’Ajuntament i de la FAO d’impulsar la implementació de polítiques locals orientades a aconseguir sistemes alimentaris sostenibles i de proximitat.
A més, durant aquest any de capitalitat, la ciutat es va implicar per a dur a terme iniciatives a favor de la seguretat alimentària, l’agricultura o la dieta mediterrània, a través d’una sèrie d’activitats junt amb empreses i centres universitaris. Ara, l’obertura del CEMAS implicaria que aquest compromís amb la sostenibilitat alimentària adquireix un caràcter permanent.
Segons asseguren des de l’Ajuntament, l’activitat de CEMAS es desenvoluparà fonamentalment en dues àrees de treball: gestió del coneixement i comunicació. La primera té per comesa la captació d’iniciatives orientades a establir sistemes alimentaris locals sostenibles per a les ciutats de tot el món. En el vessant de comunicació, l’objectiu és la divulgació i sensibilització sobre totes aquelles qüestions vinculades a l’alimentació, com ara nutrició, lluita contra la fam o canvi climàtic.
