VALÈNCIA. Tornar a comprar com feien les nostres àvies. Això és el que proposen els comerços de productes a granel, cada vegada més presents a les ciutats. L’objectiu d’aquests comerços és fomentar el consum responsable d’aliments, productes d’higiene, cosmètica i productes de la llar, i evitar al màxim que la seua utilització genere residus. Tot i que alguns supermercats com Som Alimentació permeten comprar certs productes a granel, aquestes botigues proposen que eixe siga el model predominant.
“Quan comences a reciclar a casa, t’adones que el residu que més es genera és el plàstic”, explica Débora Fabregat, gerent d’Erres, un comerç residu zero de Castelló de la Plana. La botiguera considera que el reciclatge “no funciona” tan bé com deuria i que en tot cas “no dona a l’abast” perquè es genera una “increïble quantitat de residus”, especialment de plàstic, i per a reciclar-los s’utilitza també moltíssima energia.
Per això, en la seua botiga no es ven res amb plàstic. Qui vulga comprar qualsevol dels seus productes ha de portar de casa un envàs per a emportar-se’ls. En l’establiment tenen bossetes de paper “per si algú que no tenia previst entrar i comprar passa per davant i vol alguna cosa”, però Fabregas insisteix que l’objectiu és conscienciar els clients perquè porten els seus envasos. “Per a fer les bossetes de paper s’han de talar arbres, utilitzar energia per a reciclar-les i, a la fi, també generen residus”, explica.
A Erres es poden trobar productes de neteja, d’higiene personal –com ara pasta de dents sòlida–, cosmètica i també alimentació seca, com ara fruits secs, llegums i pasta. El mecanisme per a comprar-los és senzill: el client porta l’envàs, que es pesa buit a la botiga; després, l’ompli amb allò que vol comprar i es torna a pesar. Finalment, al pes final es resta el de l’envàs buit i així només es paga el contingut.
