VALÈNCIA. L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha activat una alerta sanitària per un brot d’intoxicació alimentària provocat per toxina botulínica detectada en la tonyina en conserva en oli de gira-sol de la marca DIA que ha sigut distribuït en diferents autonomies, entre elles el País Valencià.
El brot s’ha detectat després d’emmalaltir quatre persones a Castella i Lleó, de les quals tres ja han sigut donades d’alta, que van ingerir una ensalada russa casolana elaborada amb la citada tonyina.
La toxina botulínica és una neurotoxina elaborada per un bacteri denominat Clostridium botulinum. La ingestió d’aliments contaminats per toxina botulínica produeix botulisme, una malaltia que es caracteritza pel desenvolupament d’alteracions vegetatives com la sequedat de boca, nàusees i vòmits, i per una paràlisi muscular progressiva.
El producte afectat és una conserva de tonyina en oli de gira-sol format RO 900, de la marca DIA, amb lot 19/154 023 02587 elaborat per Frinsa del Noroeste S.A. amb data de consum preferent 31/12/2022.
El producte va ser distribuït per la plataforma DIA a establiments d’Astúries, Castella i Lleó, Catalunya, Aragó, La Rioja, Múrcia, Navarra, Castella-la Manxa i el País Valencià, on s’ha procedit a la immobilització i retirada dels productes afectats.
